Recette des butterbredeles

butterbredala
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Pour commencer, voici les ingrédients requis pour cuisiner ces délicieux gâteaux de Noël alsaciens. Si pour tester vous pouvez utiliser la recette pour environ 30 sablés, une fois que vous y aurez pris goût optez plutôt pour le dosage pour 100 sablés, car ça part très très vite !

Ingrédients pour environs 30 sablés.

– 250g de farine,
– 1 pincée de sel,
– 1 œuf entier,
– 1 jaune d’œuf et 1 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
– 150g de sucre en poudre,
– 150g de beurre

Ingrédients pour environ 100 sablés.

– 750g de farine,
– 3 pincée de sel,
– 3 œufs entiers,
– 3 jaune d’œuf et 3 cuillère à soupe de lait (pour la dorure)
– 450g de sucre en poudre,
– 450g de beurre

► Accès à la suite de la recette

14 avis sur “Recette des butterbredeles

  1. Bonjour. Je n’ai jamais mis d’oeuf entier dans les butter bredala mais je vais essayer cette recette. C’est sûrement plus calorique avec 8 jaunes d’oeuf,c’est clair. Je teste les recettes des autres,lol… bon courage à vous.

    • Bonjour, c’est sur que ce n’est pas une recette minceur mais essayez et revenez nous dire ce que vous en pensez 🙂
      Merci pour votre message en tout cas !

  2. Alors je vais vous contredire mais dans la recette il n’y a pas d’œuf
    325 gr de farine, 200gr de sucre, vanille, 250gr de beurre mou et malaxer, laisser reposer 2 heures au frais, apaiser la pâte et découper des formes avec un emporte pièce, dorer au jaune d’oeuf, cuire à 170°,10mn

    • Bonjour,
      Peut-être que dans la votre il n’y a pas d’œufs mais dans la mienne si !
      Comme vous le savez, il n’y a pas de recette unique, mais plein de variantes, et je suis sur que la votre est tout aussi bonne !

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